AGRICULTURE EN SERRE: CAS D’ÉTUDE
Vitalité, vivant et vert : Le pari de Cultures Gen V pour une agriculture en serre innovante et durable.
Cultures Gen V inc. est le plus grand producteur de légumes-feuilles en serre du nord-est de l’Amérique. Œuvrant dans le milieu depuis plus de 36 ans, l’entreprise familiale produit des laitues hydroponiques Boston et de spécialité, des concombres, des mini concombres, des tomates ainsi que des poivrons biologiques.
L’entreprise compte maintenant 450 employés en plus de représenter fièrement la région à travers l’Amérique du Nord. Gen V, c’est le désir d’une génération de cultiver des légumes dans le respect des gens et de l’environnement. C’est un mouvement qui voit du vert, du vivant, de la vie, dans le futur. Leur ambition est de cultiver mieux, de manger avec conscience, de consommer selon nos valeurs et de créer un avenir qui nous ressemble.
Informations sur le membre Communauté Durable
- Nom: Cultures Gen V
- Secteur : Agriculture
- Sous-secteur : Cultures en serre
- Type d’organisation : PME
- Localisation: Ste-Clothide, Portneuf, Ham-Nord, Saint-Jérôme, QC, Canada
Défi Climatique de Cultures Gen V
- Cultures Gen V souhaitait répondre à différents défis climatiques avant son engagement carbone avec Solutions Will. Voici quelques uns d’entres eux:
- Mesurer les rejets d’eau pour mettre en place des mesures d’efficacité hydrique
- Améliorer la gestions des déchets de la production biologique
- Étudier la possibilité de changer des panneaux de culture en polystyrène expansé par des panneaux en plastique
- Détourner les plastiques agricoles de l’enfouissement pour les faire recycler
- Valoriser nos produits déclassées et trouver un marché d’application
- Implanter le recyclage et compostage dans les maisons des travailleurs étrangers
Comment Participer et Contribuer à la décarbonisation ?
Réductions et monétisation carbone
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Carboneutralité et net zéro
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Actions mises en œuvre pour la décarbonation agricole
2016
Adhésion à la Communauté Durable
1
mesure d’empreinte carbone
76
bâtiments et infrastructures inscrits
2
types de projets de réduction de GES développés
7
années d’engagement
2 types de projets de réduction de GES ont été développés par l’entreprise pour décarboner ses activités.
Des projets de gestion des matières résiduelles (12 microprojets): détournement de l’enfouissement des résidus de biomasse.
Des projets de conversion énergétique (76 microprojets): conversion énergétique du système de chauffage de serres utilisant le propane vers la biomasse (pour 76 serres).
Cultures Gen V a également permit d’autres réductions d’émission de GES dû au recyclage de leur plastique agricole qui a aussi été détourné de l’enfouissement.
L’entreprise a également revalorisé plus de 198 tonnes de bois urbain de la ville de Montréal destinées à l’enfouissement pour le chauffage des serres, en juillet 2023.
Enfin, le partenariat avec Les Complices Alimentaires rend possible la revalorisation des fruits et des légumes locaux déclassés en produits congelés économiques, via des points de ventes avec des congélateurs à tarification volontaire. Ce projet soutient également le parcours à l’emploi de personnes en difficulté.
Résultats de la stratégie de décarbonisation
tonnes de Co2e réduites totales (depuis 2010)
tonnes de Co2e réduites annuellement (chiffres 2018)
CAD reversés en une année (chiffres 2023)
L'Oeil de WILL : à retenir pour le secteur agricole en terme de décarbonisation
Voici quelques conseils clés à retenir pour les entreprises du secteur agricole pour réduire leur empreinte carbone et contribuer à la lutte contre le changement climatique
1. Transition vers des sources d’énergie renouvelable: Investissez dans des sources d’énergie propre telles que la biomasse, l’hydroélectricité, l’énergie solaire, éolienne ou géothermique pour alimenter vos serres. L’utilisation de l’énergie renouvelable peut considérablement réduire les émissions de gaz à effet de serre.
2. Amélioration de l’efficacité énergétique : Adoptez des technologies de pointe pour optimiser la gestion de l’énergie dans vos serres, comme l’automatisation, la régulation de la température, et l’utilisation de LEDs à faible consommation d’énergie pour l’éclairage. Mettez en place des systèmes de cogénération pour produire simultanément de la chaleur et de l’électricité à partir de biomasse. Optez pour des systèmes de chauffage et de refroidissement qui minimisent les pertes d’énergie, comme les pompes à chaleur. Utilisez des matériaux d’isolation de haute qualité pour réduire la déperdition de chaleur.
3. Gestion de l’eau durable : Recyclez et réutilisez l’eau de manière efficace pour minimiser la consommation d’eau douce. Adoptez des technologies d’irrigation de précision pour réduire le gaspillage d’eau.
4. Sélection de cultures résilientes au climat : Choisissez des cultures qui sont adaptées aux conditions locales et qui nécessitent moins d’énergie, d’eau et de ressources pour leur croissance. Explorez les variétés résistantes aux maladies et aux parasites pour minimiser l’utilisation de pesticides.
5. Utilisation de biomatériaux et de plastiques recyclables : Cherchez des alternatives durables aux plastiques traditionnels, tels que les plastiques biosourcés ou recyclables. Adoptez des matériaux de serre durables et à faible empreinte carbone.
6. Surveillance et rapportage des émissions : Établissez un suivi précis des émissions de gaz à effet de serre liées à vos opérations en serre et rapportez-les de manière transparente. Utilisez ces données pour identifier les domaines où des améliorations sont nécessaires. Solutions Will peut vous y aider.
7. Formation et sensibilisation : Formez votre personnel aux pratiques agricoles durables et à la gestion de l’énergie. Sensibilisez vos employés, clients et parties prenantes à l’importance de la décarbonisation dans le secteur de l’agriculture en serre.
En suivant ces conseils, les entreprises agricoles en serre peuvent réduire leur empreinte carbone tout en améliorant leur rentabilité et leur durabilité à long terme.